杏子用糖醃會壞嗎

杏子用糖醃不會壞的，方法是杏子洗乾淨，晾去水分，然後用鹽搓洗乾淨，主要起殺青作用。

這步建議戴手套，用大粒鹽，不然會頭疼手疼，搓到杏微變顏色，會好一些呢2、泡一天後把鹽水倒掉，煮糖水，四分之一的冰糖，晾涼後倒入杏裏，醃一天，就會好很多呢

不會壞。

杏子果肉營養豐富，含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。

現在正是吃杏子的季節，5毛一斤特別便宜，可是杏子不能多吃，但是可以做出杏幹保存起來，便宜時可以多買些，做杏幹正合適，色香味俱全，口感甘甜有嚼勁，越吃越香，多做些給孩子當作開胃的小零食，相當不錯，做法也非常簡單，也容易保存。