幹燜醬豆的正宗做法

幹燜醬豆這樣做

1 食材：大豆500克、花生500克、青椒2500克、甜麪醬2瓶、芝麻250克、食用油500克、大蒜250克、生薑250克、白糖250克、鹽250克、十三香1袋、醋250克、味精100克、雞精100克、芝麻油100克。

2 大豆、花生煮熟晾乾備用，大蒜、辣椒、生薑切碎備用。

3 先把油熱一下放涼，涼後按照順序每20分鐘下一次料。花生、芝麻、大蒜、生薑、大豆、青椒、白糖、鹽、甜麪醬、十三香、醋、味精、雞精。

4 按順序下完料後，再放入100克芝麻油，再煮20分鐘即可出鍋。

5 也可加入1000克香菇，味道更佳！