食材
(主料)子姜500克連枝杈
(主料)白米醋500克
(主料)冰糖300克
步驟
1、將子姜刮皮，刨成薄片
2、將薑片平鋪在筲籬上，用熱水燙.用手將薑片擠出水，去除辣味
3、將薑片放入糖醋混合液裏煮沸，撈出。
4、將薑片放入放涼的甜醋進行醃製，子薑片會有淡淡的粉紅色。大概醃製半天就可以食用
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