苦瓜汁放冰箱保存以24小時為佳,不超過3天都可以飲用。
剛剛榨出來的苦瓜汁,還沒有受到細菌的污染,可以放在冰箱保存三天之久,超過三天就不建議再食用了,苦瓜本就是寒性食物,放在冰箱中寒性就更重了,而且苦瓜中的營養物質都已經流失、揮發了,食用後可能會產生反作用。