長期保存角瓜的方法

1、冷藏保存法

把茭瓜冷藏保存是最簡單的一種方法，只要把購買回來的茭白，放到冰箱中直接冷藏就可以了，當然這也是有一定前提的，為了保證其鮮度，把茭白放到保鮮袋中封好口，放進去，如果沒有保鮮袋的話，那麼用塑料袋把它紮起來也可以。要確保密封性要好，不要暴露在空氣中，否則的話是會出現變質的，一般來説只要冷藏保存到位，放一兩個星期是沒有什麼問題的。

方式一：曬乾後放在通風陰涼處保存。

方式二：放進冰箱，冷藏保存。如果想在冬天時吃到新鮮的角瓜，可以把角瓜放在冰箱的冷藏層保存。如果只是單純想要角瓜保存的時間長一些的話，可以將角瓜曬乾後放在通風處保存。角瓜，又叫西葫蘆，是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本，原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分佈。