黃花魚乾怎樣好吃

原料

黃花魚乾 (250克)

食用油 50克

鹽 8克

葱 15克

姜 10克

蒜 10克

醬油 10克

幹辣椒 3克

雞粉 3克

料酒 5克

步驟1/將魚乾洗乾淨，用温水泡兩個小時左右。

步驟2/將魚乾切成大小適宜的小段備用。

步驟3/葱切成葱、幹辣椒切段、姜、蒜切沫備用。

步驟4/魚乾內放入姜、蒜沫、料酒鹽、雞粉後充分攪拌均勻裝盤。

步驟5/將入味的魚段放入蒸鍋大火節十五至二十分鐘左右。

步驟6/將食用油燒至七成熱，放入幹辣椒段後，迅速澆至魚段上。

步驟7/最後再撒上葱花，香噴噴的蒸黃魚乾就做好了。