建水紫陶泡什麼茶比紫砂好

建水紫陶泡新生茶比紫砂好些。

建水紫陶和宜興紫砂同為中國四大名陶，兩者之間其根本無外乎工藝和泥料兩方面，而工藝不同支出又歸於泥料，工藝是將泥料的特性儘可能好的呈現出來，紫砂壺講究“紫玉金砂”的質感，紫陶壺彰顯的是“書畫神韻”。

建水紫陶沖泡新生茶口感與蓋碗有些相似，又略優於蓋碗的地方在於建水紫陶也具有一定的吸附性，也能夠稍微減少熟茶中的雜味和渥堆味，但吸附程度遠不如紫砂建水紫陶尤其是材質密度高，後期打磨拋光程度較好的建水紫陶，比紫砂更為適合香氣清揚的新生茶。

紫砂壺相較於建水紫陶密度低、導熱性弱、但保温性能更好。保温性好較容易造成新茶被燙熟，苦澀物質較多的溢出且因其雙氣孔結構具有吸附性，會吸附新茶的香氣，從而使得香氣會減弱而材質密度低的適合泡香氣相對低沉一些的茶，新生茶的的香氣新鮮清揚，用紫砂壺沖泡新生茶茶香跟建水紫陶比會相對低沉一些，不如建水紫陶。