用料：
大油（豬油）500克，清水（涼水）200克
步驟 1
大油切成一釐米見方的小塊（為了節約時間）
步驟 2
鍋內放水，大油，開中火和小火之間，慢慢煉油，等水蒸發以後，油塊慢慢變小，然後變成有點淡黃色就完成了煉油過程。
步驟 3
剛煉好的油是這種淡黃色的。
步驟 4
等完全涼了以後就變成白色的了，然後放冰箱冷藏室保存
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