油贊子的家常做法

原料:麪粉 (適量)，食用油 (適量)

做法:

1、反覆揉搓使麪粉發酵

2、將發酵好的麪糰切條搓細，迅速一抹一搓，再對摺成四股麻繩狀，即成長短均勻的生坯

3、在熱油中倒入手工搓好的麪糰，麪粉的香味與油香相融合，待表面呈現金黃、氣泡減少，香味便撲面而來

4、熟透後從油鍋中撈出，放置一旁冷卻，待其涼透後即可食用，拿一根放入口中，酥脆蓬鬆、油而不膩、滿口留香，叫人難以忘懷