油炸仙貝的家常做法

用料

元本山付海苔輕巧包5包入

蝦仁300公克

蛋2/1

蒜泥半匙

鹽少許

白胡椒粉少許

香油少許

太白粉1大匙

做法步驟

1/6 所有食材準備

2/6 先將蝦仁去除腸泥，利用菜刀將蝦仁切碎

3/6 大蒜切碎，備用

4/6 將切碎之蝦泥，加入蒜泥.鹽.香油.胡椒粉.太白粉一起拌勻，成為有彈性軟硬適中的蝦肉內餡及可.

5/6 把海苔皮攤平，把蝦肉餡平均抹於海苔上，再蓋上另一張海苔皮微用手壓實

6/6 於油炸鍋內倒入足夠的油，以小火炸蝦餅至全熟，即可撈出瀝乾油份後，對切即可完成