鮮魷糕怎麼煮好吃

主料：

魷魚選新鮮的5個

糯米150克

輔料：

五花肉丁50克

胡蘿蔔20克

香菇30克

胡椒粉10克

蠔油適量

老抽少許

做法：

步驟1.買來的鮮魷魚去掉黑皮和內臟

步驟2.洗好的魷魚放到盤裏備用

步驟3.把準備好的食材切丁備用，糯米洗淨控幹水分

步驟4.然後把切好的所有食材連糯米一起拌勻，放上老抽，糖，胡椒粉

步驟5.把拌好的食材裝進魷魚裏，切切不要裝的太滿，七分飽就可以了，以免再滷的時候魷魚開裂，裝好的魷魚米腸一定要用牙籤把口封好

步驟6.把裝好的魷魚米腸放進鍋裏，放進滷料，耗油，胡椒粉，放入冷水全程小火，水開後煮15分鐘，關火悶20分鐘，撈出冷涼，切盤就可以了