用料:豬蹄 1只,芸豆 1碗,姜 兩大塊,大葱 適量,葱 6根,料酒 適量,桂皮 1小塊,八角 半個,鹽 適量,胡椒粉適量。
做法步驟:
1、芸豆前一晚泡發好,洗淨備用,豬蹄(不要圓蹄部分,只要腳),加入料酒,大葱,姜一塊。
2、把洗淨的豬蹄,葱結,姜,八角,桂皮一起放進砂鍋裏,加水大火煮開半小時。
3、大火煮半小時後撈出葱結,可以看到湯已經慢慢轉色了。
準備材料。豬蹄剁成塊,放入開水裏煮至斷生後洗淨血末,備用。玉米切段,蓮藕去皮切滾刀塊。芸豆泡一夜直至漲發
步驟2蘇泊爾煎烤機接通電源,放入豬蹄、薑片、葱段,水(漫過豬蹄)
步驟3大火燒開,調中小火煨2.5個小時
步驟4放入芸豆、玉米、蓮藕,調小火煨2個小時
步驟5一直保持在滾的狀態,小火慢煨
步驟6出鍋前放入鹽、雞粉調味即可