泰式咖喱蝦炒飯是怎麼做的

食材：白米飯 ，蝦仁 ，雞蛋 ，洋葱 ，青紅椒

黃瓜 咖喱醬 芝士片 生抽 姜 大蒜 鹽 白胡椒粉

做法：

1、蝦仁用少許鹽、白胡椒粉醃10分鐘青紅椒、黃瓜、洋葱切丁雞蛋加少許鹽打散蒜、姜切末。

2、鍋中加油，油熱倒入蛋液用筷子劃散凝固後，盛出備用。

3、再加入適量油，放入姜，蒜末炒香，放入蝦仁炒至變色。

4、加入青紅椒、黃瓜和洋葱，翻炒至斷生。

5、放入米飯炒散。

6、加入一勺生抽炒勻。

7、加入雞蛋、咖喱醬翻炒均勻。

8、米飯均勻裹上咖喱醬，顆粒分明

9、這時加少許鹽和芝士片，翻炒均勻即可。