泰國白蝦仁怎麼做

食材：茭白1根，白蝦仁10來只，胡蘿蔔小半根，鴨蛋1個，生薑2片，蝦油適量，花生油適量

做法

1、茭白和胡蘿蔔清洗一下，切成條狀。

2、蛋打成蛋液，可加少許鹽，或不加。

3、生薑切絲。

4、熱鍋下適量油，先炒蛋盛起。

5、再來適量油，下薑絲炒一下，直接下茭白和胡蘿蔔翻炒。

6、加適量蝦油和少許水，煮一下。

7、最後下蝦仁和蛋一起翻炒至蝦仁熟了即可出鍋。