山葵怎麼做

山葵是一種蔬菜，主要作為佐料來食用。山葵烤牛排是一道不錯的菜餚。

山葵烤牛排的做法：

食材：澳洲牛腰肉180克，燉好的牛頰肉60克，打勻的雞蛋1個，麪粉50克，麪包屑50克，山葵10克，白麪包片50克，綠豌豆100克，奶油150毫升，芋頭片20克，糖20克

步驟：

1.將燉好的牛頰肉擠成圓形，裹上少量的麪粉、雞蛋和麪包屑。然後放入少量橄欖油中炸，直至麪包屑變成金黃色。

2.將100毫升奶油、白麪包和山葵放入小鍋中，慢火加熱至煮沸狀態。

3.將50毫升奶油和新鮮豌豆放入另一個鍋煮沸。

4.等豌豆煮好後，加入鹽和胡椒粉調味。

5.將芋頭放在烤盤上，刷上融化的牛油，再撒上糖。

6.將烤箱温度調到180度，加熱12－15分鐘，直至芋頭變金褐色。

7.根據個人喜好，將牛腰肉烤到合適的火候。