10斤的罐子泡菜用多少鹽

如果罈子只能裝最多十斤泡菜，那麼鹽水只能加一斤左右的泡菜鹽，加少了，泡出來的泡菜會偏酸味得，如果 加的鹽多了，泡出來的泡菜又會偏鹹了，總之，必須要憑經驗，適當的加鹽，這就是經驗了，一般來説，會泡菜的人都比較有經驗，不會隨便亂加鹽的。