冷凍的西蘭花是需要解凍再做的。
當前,在各大商超都有不少“速凍蔬菜”供選擇。不僅有整包的速凍玉米粒、西蘭花、豌豆、胡蘿蔔,還有搭配好的冷凍蔬菜包。解凍之後,直接下鍋,十分方便。
但有不少朋友對速凍蔬菜有些誤解,認為只有新鮮的蔬菜才有營養,真的是這樣嗎
速凍蔬菜是為了解決新鮮蔬菜較短保質期而開發出的替代品。
需要解凍。
1、先將西蘭花解凍後,切成小朵泡水洗淨後,焯水備用。
2、熱鍋起油,放入事先準備好的蝦仁炒香後,放入焯好的西蘭花,再加入適量的鹽和雞精翻炒均勻後,再加入適量水澱粉收汁後,即可出鍋裝盤。
3、營-養又美味的西蘭花就做好了。
希望我的回答對你有幫助