大閘蟹公蟹母蟹的區別
大閘蟹母蟹和公蟹是比較好區分的，可以從以下幾個方面進行：
看臍
區別大閘蟹母蟹和公蟹，可以看它們的肚臍進行分辨，大閘蟹臍在肚子上靠近下邊的小蓋子，如果肚臍是尖的，那麼就是公蟹，如果是是圓形的，那麼就是母蟹。
看蟹腿
辨別螃蟹公母，還可以從蟹腿上進行判斷，一般母蟹的腿與公螃蟹的腿不同，只有前面兩條腿有絨毛，而公螃蟹則是八條腿上都有絨毛。
看肚子
區別大閘蟹公蟹和母蟹，還可以通過肚子進行辨別，一般要是大閘蟹肚子是三角形的，那麼就是公蟹要是肚子是圓形的，那麼就是母蟹。
大閘蟹公母的區別有：
1、公螃蟹的腹部為三角尖形，而母螃蟹的腹部則呈圓形或橢圓形。
2、母螃蟹蟹腳只有前邊兩條腿上長有細細的絨毛，而公螃蟹則八條腿上都有密集的絨毛。
3、螃蟹中有橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃，有蟹黃的螃蟹是母螃蟹，蟹黃是螃蟹的卵巢和卵細胞。
4、螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，蟹膏是螃蟹的副性腺。
母蟹和公蟹的區別是很明顯的，母螃蟹蟹黃裏含有膽固醇，而公螃蟹裏面不含，還有就是腹部會有明顯的不一樣，仔細觀察就能看出來。
對於母蟹而言，蟹黃裏面含有大量人體所必需的磷脂、脂肪、蛋白質和維生素，營養價值比較豐富。一種簡單的方法就可以分辨出來，看大閘蟹的腹部可以區分，而且打了個很形象的比喻，公蟹穿丁字褲，母蟹腹部平坦，看上去像水中月。也就是説公蟹腹部有一塊貼肉長的殼甲是尖形的，母蟹則是圓型的。
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