蓬萊糖酥肉丸的做法

做法步驟

1、 新鮮的豬肉剁成泥放入一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒、鹽、味精拌勻煨制二十分鐘入味放入葱花薑末。

2、 打入一個雞蛋和肉餡一起順時針拌勻。

3、 最後放入適量澱粉順時針拌勻上勁即可。

4、 鍋中倒入適量油加熱至五成油依次下入肉丸中火炸起來。

5、 肉丸炸至金黃色漂浮起來即可撈出。

6、 炸好的肉丸看着就非常有食慾。

7、 葱花、蒜、香菜切好備用。

8、 鍋中倒入底油加熱放入葱花和蒜末爆香。

9、 放入番茄醬、糖、醋炒勻。

10、 放入炸好的肉丸中火快速翻炒。

11、 最後放入鹽和味精調味均勻使每個肉丸均勻的裹上料汁即可出鍋享用。