主料：
大活螃蟹一隻
輔料：
醬油三勺
鹽一勺
小葱兩根
做法：
1、 大活螃蟹一隻。
2、 螃蟹揭蓋去須後切成塊平放盤中。
3、 將醬油，鹽均勻地灑在蟹上。
4、 調味的醬在冷水鍋內蒸。
5、 十分鐘後關火。
6、 另鍋內倒油燒熱後撒葱花製成葱油。
7、 乘熱將葱油澆在蟹上。
8、 出鍋上桌即成
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