食材:黃面1小把，香葱少許，食用油適量，白糖40g，醬油兩勺，老抽半勺。
操作步驟:
第一步，將適量的香葱洗淨，切成段狀備用。香葱可以準備多一點，這樣吃起來才夠味。
第二步，接下來準備料汁:取小碗放入白糖40克、醬油兩勺，老抽半勺攪拌均勻備用。一切工作準備完成後就開始操作。（因為最普通的材料才能做出最原始的味道）
第三步，炒鍋燒熱，放適量的油，油熱後將切好的葱段放進去煸炒出香味，當炒出葱段毫無水分變脆時，倒入調好的料汁開中小火燒至一分鐘。
第四步，另一鍋中加入適量的水，大火燒開。水開後放入麪條，蓋上蓋子大火燒開。中途加入適量的涼水，繼續煮開煮沸。大約三分鐘後面條即為熟透，煮好的麪條立即過涼水。這樣做的麪條能夠更加爽滑。
第五步，最後將煮好的麪條放入大碗中，上面再澆上調好的料汁攪拌均勻即可食用了。
1、黃麪條冷水下鍋，煮約十分鐘至無硬芯。
2、撈出，冷水過涼。
3、葱葉，洗淨吸水。
4、油熱轉小火，爆香葱葉，至微焦。
5、加入生抽老抽蠔油，少許鹽。
6、關火，撈入黃麪條，拌勻
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