油炸辣椒麪的正宗做法

第一步：準備幹辣椒100克，花椒20克，姜4片，八角2個，桂皮一段，白芝麻少許。

第二步：鍋中燒熱後倒入乾紅辣椒和花椒，之後用小火將兩者加熱起來，一分鐘後關火。

第三步：辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之後，用鹽和糖做調味，再加入芝麻。

第四步：鍋中加油燒熱後，用薑片，八角和桂皮香鍋後，用中火燒熱。

第五步：等到油變熱變黃後，就關火讓油慢慢冷卻。

第六步：將油快速倒入到混合的辣椒中去，攪勻油炸辣椒麪就做好了。

1、原料：辣椒麪、油、花椒麪、鹽。

2、準備好辣椒麪，還有花椒麪。

3、把辣椒麪取適量放入碗裏，喜歡有花椒味的還可以放點花椒麪裏面。

4、然後再放一點鹽，攪拌均勻。

5、鍋裏放小半碗油燒熱後再涼一會，不可以太熱容易把辣椒麪燙糊。

6、然後把熱油倒入辣椒麪裏面。

7、馬上攪拌均勻。一碗香香的辣辣的辣椒油就做好了。涼了以後可以裝在乾淨的瓶子裏存放。