食材
雞蛋 1個
醪糟 1小碗
水澱粉 10克
白糖 10克
清水 1大碗
枸杞 15粒。
醪糟雞蛋湯的家常做法
1、生粉涼水稀開,生粉和水一比一的比例
2、鍋中放一大碗水燒開
3、放入醪糟和白糖煮沸
4、畫圈式倒入水澱粉勾芡,用勺子畫圈慢慢推動湯汁均勻煮沸
5、放入枸杞和倒入攪打均勻的雞蛋液,一邊倒蛋液一邊用勺子推動湯汁,至雞蛋液成蛋花即可熄火,盛入碗中