方法一:加茶蒸法
茶水煮飯,用茶水煮飯,可以使米飯色、香、營養俱佳,並且有去膩、結口、化食和提供維生素的好處。
做法:根據大米的量取0.5-1g茶葉,用500-1000ml的開水泡5分鐘,然後濾去茶葉渣,將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規入鍋蒸即可。