羊肉洗淨瀝乾水
步驟2
羊肉切大塊，白蘿蔔洗淨
步驟3
蘿蔔切小塊
步驟4
備好調料
步驟5
羊肉放入電飯煲，加入剛剛沒過食材的清水，放入除了鹽以外的所有調料，按電飯煲煮飯功能，開鍋後煮30分鐘
[3]
步驟6
加入白蘿蔔
步驟7
放入鹽調味
步驟8
再燉10-15分鐘至白蘿蔔熟透即可加入香菜出鍋。
把羊肉切成塊，放在水裏泡兩個小時，羊肉洗乾淨，撈出涼水，上鍋放葱，姜，花椒，大火燒開，撇去血沫，把羊肉撈出，放在另一口鍋里加開水，葱姜，花椒大火燒開轉，小火燉半個小時，把切好的白蘿蔔放入鍋里加鹽調味，再燉半個小時關火即可
食材：羊腿肉兩斤，羊腩肉一斤，白蘿蔔三斤，香菜半斤，老薑兩快，大葱一根，小葱三兩，紅橘皮四塊
食材準備：洗淨羊肉，切片，燒開水後倒入鍋裏焯水5分，白蘿蔔切塊老薑拍碎，紅橘皮洗淨切待用
製作過程：鍋燒至七成熱，把羊腩肉倒入鍋中翻炒，直到出現油沫，然後倒羊腿肉翻炒5分鐘，倒入冷水，放大葱、薑片、紅橘皮，大火燉30分鐘，小火燉一個小時
利用這個時間製作蘸料：小葱切丁，香菜切丁，煎菜油，加辣椒片，雞精、味精，生抽
特點：柔嫩、湯白，味道鮮美，保持原味
品位站
