牛肉燉白蘿蔔的做法

主料：牛肉200克

輔料：白蘿蔔400克，香葱5克，姜5克，料酒2勺

配料：鹽5克

做法步驟：

1、牛肉洗淨，均切成2釐米見方的塊。

2、牛肉入沸水中略焯，撈出，温水洗淨浮沫。

3、湯煲添足量水，放入牛肉塊、薑片、料酒，燒沸。

4、撇去浮沫，轉至小火慢燉1.5小時。

5、白蘿蔔洗淨，切成滾刀塊。

6、放入蘿蔔塊煮至熟爛，加鹽調味，撒香葱末即可。