做法如下:
材料:
主料:花生粒200克
配料:麪粉 20克、粘米粉 10克、蒜米汁 1湯匙、小葱汁 1湯匙、五香粉 半茶匙、鹽 2茶匙、幼糖 1湯匙、蛋 半粒、油 半茶匙、麪粉 30克、粘米粉 30克。
步驟:
1、將花生粒洗淨後,瀝乾水份。
2、將配料混合拌均勻,放一邊至少20分鐘,將花生米放入拌勻。
3、將麪粉、粘米粉料混合均勻,把拌勻的花生米倒入攪勻後,放在篩裏或菜籃裏篩出多餘的乾粉。
4、熱油,將攪勻的花生米投入,以温油炸至淺黃色撈起,放在吸油紙吸乾油,待涼後收好在不透風罐子即可。