油炸涼粉做法大全

食材：豌豆涼粉500克，食用油適量，澱粉適量，番茄醬適量

做法：

1、把買回來的豌豆切成兩釐米大小的小方塊。

2、取 一個盤子，放入一些澱粉，把切好的涼粉放入澱粉中滾一滾，這樣炸出來的涼粉外皮更酥脆。

3、鍋中倒油燒熱，油温五成熱，放入豌豆涼粉，油炸至表面金黃酥脆時就可以撈出。

4、炸好的涼粉盛入盤中，吃時蘸一些酸酸甜甜的番茄醬食用。