豆腐絲是高蛋白的食物可以冷凍,應該儘快食用,冷凍太久會對口感造成影響,而且冰箱裏保存,冷凍層保存,因為温度過低,會使豆腐皮顏色變黑,如果您想長期保存呢,方法還有一個,就是將豆腐皮曬乾儲存,吃的時候先用清水泡發即可,但在此提醒您,豆製品還是新鮮的營養價值最高,所以這個方法有利於儲存,但不利於營養吸收。
首先豆腐絲是可以進行冷凍的,它的冷凍方法有兩種。
方法一:
豆腐皮有乾濕兩種,幹豆腐皮可以用保鮮袋封存後選擇放陰涼處或是冰箱,這樣保存期比較長能夠讓豆皮放冰箱保存4-6天。
方法二:
如果我們購買的是新鮮的豆腐皮,需要先將一張張的碼整齊然後用一次性食品袋裝起來,之後放進冰箱進行冷凍。但是前提是我們需要先把豆腐皮先曬乾,之後再放入冰箱進行冷凍,這樣的保存的時間比較長,我們需要保鮮温度大概在5-15度之間,如果我們的保存温度低於這個温度容易把豆腐皮凍壞,高於這個温度豆腐皮容易變質腐爛,只要保持在這樣的環境儲存豆腐皮絕對可以達到4-6天的儲存期的。