胡蘿蔔可不可以曬乾

可以，1.將買回來的蘿蔔清洗乾淨.然後將蘿蔔切去頭尾，再切成小條或小圓片.將切好的蘿蔔用盆子裝好，然後用鹽(看蘿蔔的多少，一般是二斤蘿蔔一兩鹽)醃製蘿蔔過夜(目的讓蘿蔔出水進鹽).第二天早上將蘿蔔上下翻動，然後再繼續按照上面的方法，讓蘿蔔醃製四天.第5天將蘿蔔取出.

2、找一個大一點的紗窗，將蘿蔔條豎着擺放在上面，然後放到太陽底下去曬(也可放在暖氣通風口邊)，經過兩三天後，即可曬乾(如果想吃更乾的，還可以多曬一天).

3、曬乾後，就可以食用

胡蘿蔔可以曬乾，胡蘿蔔需要醃製2~3天，在醃製的過程中，要經常用手翻動，將醃製的水倒掉。最後要把胡蘿蔔拿出來，用手擠壓，把胡蘿蔔裏的水分全部擠出來。只有這樣，胡蘿蔔才能放在户外曬乾。

胡蘿蔔是可以曬乾的。這樣做還會保持原有營養成分的。把胡蘿蔔清洗一下，用刮皮刀刮掉外皮，然後順着胡蘿蔔的長短切三釐米厚的片再切成條，然後再切成小段。

鍋里加水燒開滴幾滴食用油加少許鹽把切好的胡蘿蔔下入水中焯燙一分鐘撈出晾涼控幹，放在通風的地方晾曬，乾透就好了，這樣做的胡蘿蔔吃的時候洗淨泡一會兒，可以上鍋蒸着吃，香甜有嚼勁常吃對眼睛有好處。這樣處理的胡蘿蔔顏色新鮮炒菜還可以做配菜。