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自制紅糖發糕發酸怎麼回事
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心理
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發酵過頭。做出來的發糕出現了酸味,就證明是發酵的
時間
過長或者是酵母菌加入過多而導致的,尤其是紅糖發糕,對於酵母菌發酵有一定的促進作用,很容易發酵過頭。
Tags:
發糕
發酸
怎麼回事
紅糖
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