半成品豬頸肉的做法

原料

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半成品豬頸肉 (200克)

紫蘇 (1把)

紅辣椒 1個

食用油 適量

鹽 1匙

老乾媽 1勺

生薑 1塊

蒜 1瓣

生抽 1勺

料酒 1勺

1/紫蘇葉洗淨，紅辣椒洗淨切片。

2/豬頸肉凍過之後比較好切，切成片，然後倒進煮開的沸水中焯熟撈出來備用。

3/熱鍋倒油，然後把豬頸肉放進去炒出油。

4/再把生薑蒜片和紅辣椒倒進去，炒出香味。

5/然後加點生抽和料酒炒勻。

6/最後出鍋前加點鹽調味，再把紫蘇葉倒進去炒熟就可以出鍋了。

7/出鍋裝盤即可。

8、美味又好吃的半成品豬頸肉的做法完成開吃了。

半成品豬頸肉的做法

炭燒豬頸肉

食材：豬頸肉，香菜，幹葱碎，芹菜，辣椒粉，檸檬汁，蒜蓉，魚露，生抽

做法：豬頸肉洗淨，用蒜蓉，魚露，生抽，芹菜末，香菜末醃製三小時以上備用。

將肉放在燒烤架上用炭火慢烤至金黃熟透，撒上幹葱碎，辣椒粉適量。取出切成薄片裝盤，淋上檸檬汁即可食用。