三鮮冰粉米酒要不要煮

要煮

醪糟冰粉的醪糟在煮的時候要沸水下鍋煮，大概煮5分鐘左右即可，煮好的醪糟加在冰粉裏就是醪糟冰粉了，醪糟冰粉裏還可以加一些芋圓、葡萄乾、山楂碎、花生碎等，這樣醪糟冰粉的口感會更佳。做好的醪糟冰粉可以放在冰箱裏冷藏保存一會在取出來食用。