小海丁做法

原料:海丁500克。

做法:

１、海丁反覆清洗乾淨，大蒜切片，姜切細絲，小紅辣椒切成小段備用。

２、鍋中加水燒開，下海丁五分鐘左右撈出。

３、熱鍋倒油放入姜蒜紅辣椒爆鍋，炒出香味加入郫縣豆瓣醬快速翻炒。

４、倒入海丁繼續用急火翻炒均勻。

５、關火撒上葱花香菜即可。