做法步驟
1· 首先取藕,將藕去皮
2· 把去皮後的藕切成想要的丁狀,泡入冷水備用
3· 鍋中倒水水燒開後,將藕放入開水中焯2分鐘撈出備用
4· 將小米辣、小葱、蒜切好備用
5· 鍋內倒入油,放入小米辣葱蒜末翻炒
6· 將配料炒出香味後,放入1勺生抽,半勺老抽醬油,半勺蠔油
7· 放入藕丁翻炒。
8· 倒入少許芝麻油翻炒就可以出鍋開吃啦