湖南的菜瓜學名是:Cucumis melo subsp. agrestis (Naudin) Pangalo
是葫蘆科、黃瓜屬植物。一年生匍匐或攀援草本莖、枝有稜,有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。葉柄長8-12釐米,葉片厚紙質,近圓形或腎形。花單性,雌雄同株。雄花:數朵簇生於葉腋花梗纖細。雌花:單生,花梗粗糙,被柔毛。