葡萄酒出汁率還算高。
有籽專用釀酒葡萄出汁率55-60左右,食用葡萄出汁率相對高一些65-75左右,比如赤霞珠出汁率就很低55左右,自流酒50左右百分五的壓榨酒,一斤酒需要2斤左右葡萄,一瓶750毫升是一斤半需要3斤左右葡萄。食用葡萄出汁率會相對高一些。