稱做石磨。
磨豆子用石磨,濾漿是用紗布。都是用純手工的。古時候豆腐絕對味道正啊,不過,按照當時的經濟條件,油炸豆腐可能沒有吧,因為古時候的油很珍貴。我們家鄉就是豆腐之鄉,據傳從漢時就有各豆腐作坊了,現在的各種豆腐佳餚很豐富,各種豆腐製品享譽海內外,歡迎來品嚐。