幹河蝦肉絲,如果您要把它炒得好吃的話,我們首先要把這個幹河蝦肉提前浸泡五個鐘頭以上,因為這種乾和蝦一般都是乾的,所以必須要浸泡透了,令她的肉質變軟了,這時候我們加上蒜末和辣椒來炒就非常的好吃了您還可以把浸泡的河蝦乾用來炒粉,也非常的好吃