主料：牛腱子肉150克，大豆50克，山藥豆50克
輔料：番茄100克
調料：色拉油10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，白酒10克，醬油20克，澱粉(豌豆)10克
做法：
1、黃豆用水浸泡約4小時，洗淨後瀝乾水分，山藥豆洗淨去皮
2、牛腱肉、番茄洗淨，分別切塊，備用大蒜、姜分別洗淨，均切成末
3、鍋中入油10克，將蒜、姜炒香，再加入水煮開
4、開鍋後，放入牛肉、黃豆、山藥豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾，改用小火繼續燜煮1小時後
5、加入番茄再煮10分鐘，用澱粉10克、水10毫升勾芡即可
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