準備食材：涼皮半份，熱乾麪半份，葱花少許，薑末少許，蒜蓉適量，洋葱絲適量，胡蘿蔔絲適量，麪筋塊適量，芝麻醬20克，醬油5克，鹽適量，胡椒粉1克，味精適量，香油適量，辣椒油適量，香醋適量。
芝麻醬加鹽和醬油，開水香油，攪拌均勻製作成調料水
鍋中放入適量食用油，油熱後放入葱花，薑末，蒜蓉炒香，加入胡蘿蔔絲，洋葱絲，翻炒均勻，加入麪筋，涼皮，熟的熱乾麪，加入除芝麻醬，鹽和醬油，香油以外的其他調料，繼續翻炒拌勻後再加入調料水，翻炒兩下即可
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