乾魚皮涼拌的做法大全

準備食材如下：魚皮300克，紅椒1根，香菜1棵，大蒜3瓣，食鹽少許，生抽1湯匙，香醋1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙

具體做法如下：

1、將紅椒切絲，香菜切碎，大蒜拍扁剁碎

2、將魚皮焯水10秒，撈出過冰水，再瀝乾水分，放到湯盆裏面

3、放入蒜末，香菜碎，辣椒絲，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙陳醋，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油

4、攪拌均勻即可！