清水燉魚正宗做法

步驟 1

備好魚魚

步驟 2

把魚切成塊兒

步驟 3

把豬肥肉切成薄片 鮮姜(切成片)、葱和蒜切好塊

步驟 4

鍋裏少放油倒入豬肉攬炒

步驟 5

花椒 大料 葱薑蒜 爆炒

步驟 6

後醬油和少許醋➕涼水(水一定要一次到夠) 再加入姜面和鹽倒入魚肉塊

步驟 7

大火煮15分鐘左右

步驟 8

把土豆切成1釐米左右厚度備好

步驟 9

加入土豆後再小火燉35分鐘左右

步驟 10

出鍋時少許東古醬油(一品香)

步驟 11

香香