100克鮮玉米含多少碳水

玉米的碳水化合物含量還是比較高的，每100克玉米含有19.02克的碳水化合物。玉米的營養成分比較全面，一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷.21%、鐵0.0016%，還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。