自制無醇月子米酒的詳細做法

糯米10斤

4，5個酒餅（雜貨店有賣）

1、糯米洗淨，蒸熟（最好用農家做的飯蒸，底部是透氣的）

2、然後用冷水澆直到完全冷卻，瀝乾水，酒餅碾成粉，拿一個乾淨並且乾燥的水桶（用瓦缸最好）

3、先灑一層酒餅粉在底部厚一點也可以，然後放一層糯米飯（2釐米左右），再灑上一層酒餅粉，多一點，以此類推

4、最後頂部一層是以酒餅粉為面`完工後，準備一個比裝有糯米飯的桶還大的桶，用棉被把飯桶包得嚴實點，儘量完全封住，桶底桶面也要包住，等待發酵。

5、大概三四天就可以聞到酒香味了，然後把桶面的棉被掀開，其他不用，讓它透氣，就不用蓋上去了，再過幾天就可以用了，總過程需要10天左右，靠你的手藝了，做得好就很甜，做得不好就酸，變成醋了。如果在農村有朋友或是親人，最好拜託他們幫你做，因為在農村一般很多人會做，材料也比較好。