自制米酒怎麼吃法

食材：米酒 500g、 安琪甜酒麴 一包。

烹飪步驟：

1、糯米提前一晚泡好，冷水上鍋，從上汽開始計時，蒸一小時。

2、蒸好後，完全放涼，必須等到糯米涼透。拌入一包安琪甜酒麴（500克糯米一包甜酒麴，以此類推）均勻攪拌。

3、放入盛米酒的器皿中，壓實。表面做一個凸起球面。最後包上保鮮膜，蓋上蓋子放入恆温的酸奶機裏。靜靜的等待三天。

4、米酒出鍋了，可以做米酒蛋花。