白玉蘿蔔的醃製方法酸甜雪碧

步驟1白蘿蔔削皮洗淨、切成兩半。步驟 2白蘿蔔切片，一刀不斷一刀斷的切法。 實在不行，切成一片的也行。 喜歡條狀的切成條狀都行。 怎麼喜歡怎麼來。

步驟 3切好的蘿蔔片，撒入兩三勺食鹽，翻拌均勻，靜止半小時左右，期間再翻幾下，殺出水分。步驟 4小米辣切好備用，殺出水的蘿蔔片用清水沖洗兩遍，洗出多餘的鹽。步驟 5洗乾淨的蘿蔔片放入玻璃瓶中，放入小米辣，放入一勺白糖，五勺白醋（多少根據自己的口味來定，喜歡酸的多來點，不喜歡吃酸的少來點。）步驟 6小米辣的多少根據自己的口味來決定。喜歡吃辣能吃辣就多，反之則少。步驟 7最後倒入雪碧沒過蘿蔔片即可，放入冰箱冷藏三小時以上即可使用，放入一夜口感更佳。

用料

白蘿蔔 2根

鹽 5勺

白醋 一瓶

雪碧 一大瓶瓶

小米椒 一瓶

玻璃罐子 1個

做法步驟

步驟 1

調料準備好

步驟 2

白蘿蔔切片加鹽醃製二十分鐘

步驟 3

醃出水，再用涼開水清洗

步驟 4

調料都倒進罐子裏

步驟 5

將蘿蔔都放到罐子醃製

步驟 6

醃製二到三小時，就可以開吃