1. 青棗洗淨,完全晾乾。
2. 以一層青棗、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中
3. 再倒入高粱酒,然後封緊瓶口
4. 貼上製作日期卷標,放置於陰涼處,靜置浸泡三個月後,即可開封濾渣裝瓶飲用。
青棗泡酒的做法要訣:
1. 青棗酒可添加通寧水或蘇打水與檸檬汁,調製為餐前酒,也很適合加在咖啡裏,如愛爾蘭式咖啡般飲用