糯米甜酒可以蒸餾出白酒嗎

可以的。用高壓鍋和冷卻器連接就可以。高壓鍋的出氣孔接上紫銅管盤管，盤管浸到水箱中。把發好的米酒裝到高壓鍋里加熱，蒸發的酒氣通過冷卻就是白酒--蒸餾酒了。不蒸餾米酒的酒度最高能達到16度。正常大氣壓下甲醇的沸點大約63度，酒精的沸點大約78度，酒精的沸點比他高15度，另外一種去甲醇的方法就是，加熱到75度不蓋鍋蓋，在75度左右保持蒸發五分鐘，這樣含有的甲醇就揮發掉了