芥蘭頭和榨菜哪個好吃

芥蘭頭好吃

芥蘭頭口感脆嫩帶着清香，味道鮮美，鮮香的芥藍頭維生素C含量極高，球莖脆嫩清香爽口，涼拌、清炒做醃菜都非常合適。一般炒着吃，搭配一點豆皮，這個豆皮最好是把它切成絲，芥藍頭的口感脆嫩清香爽口，炒制的時間不宜過長，大火爆炒至斷生即可，炒的時間太長了口感就不脆嫩了。這樣互相搭配，無論是從顏色還是口感，都特別適合下飯。

那得看個人口味。我認為芥菜頭和榨菜在某種情形中都很好吃。比如:我小時侯糧食斷缺的年代玉米麪糊塗配上點榨菜或者芥菜頭別提名好吃了。